Don't think I could forgive you

Meine Liebste (ja.. ich weiß.. es ist nuuuur eine Küchenmaschine) und ich haben Semmeln gemacht. Aus 100 % Dinkel. Bisserl trocken. Aber einfach, schnell und gut wenn man Sonntag grillen will und kein Bäcker auf hat.

Was ihr daheim haben solltet: 600 g Dinkelmehl (Type 630) // 1 Würfel frische Hefe // 300 ml lauwarmes Wasser // 4 TL Zucker // 2 TL Salz // ein guter Schuss Olivenöl // wenn ihr wollt noch Gewürze oder Kerne ...alles ist erlaubt! Meine habe ich erstmal pur gelassen.

Hefe und Zucker im Wasser auflösen und mit dem Mehl schon mal gut verkneten. Salz, Öl und Kerne/Gewürze/etc. zugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig soll anschließend ca. 40 Minuten zugedeckt ruhen.

Der Teig sollte danach weich und superfluffig sein! Mit dem Messer Aprikosengroße Stücke abschneiden und zu Brötchen formen. Die könnt ihr noch einritzen und mit Mehl bestäuben - der Optik halber kommen noch Kerne oder Kümmel drauf.

Auf ein Backblech packen, 20 Minuten ruhen lassen und dann bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen. Der Teig reicht für 1 Blech - hatte aber auch riesen Semmeln! Könnte mir durchaus vorstellen, dass es bei kleineren Partybrötchen zwei Bleche rausgehen könnten! Gut'n!

Walk on, walk on with hope in your heart.

Punkt 8:30 Uhr stand ich schon frisch frisiert auf dem Erdbeerfeld und habe fleißig 4 1/2 kg Beeren geerntet. Der Plan war eigentlich Erdbeerlimes und Marmelade zu machen... aber die Erdbeeren sind so wunderschön, dunkelrot, groß und saftig, dass sie für Marmelade viel zu schade sind. Also Plan B: Erdbeerlimes, Erdbeerkuchen, Erdbeereis und Erdbeeren pur mit Vanilleeis. Gut oder? Den Anfang macht der obligatorische Limes. Eine Flasche davon muss ich heute Abend gleich zu einer Grillfeier mitnehmen - super schnell gemacht und eine schöne Geschenkidee für den Sommer.

Die Bügelflaschen habe ich schon im Winter gekauft. Da war mal Glühwein drin. Mittlerweile gibt es auch Hugo in diesen Flaschen (bei Netto). Ich kaufe diese Flaschen dann immer bevorzugt - kann man immer brauchen. Die Etiketten habe ich selber gemacht mit dem Avery Zweckform Designer für alle gängigen Etiketten - gibt es hier kostenlos zum Download.

Ihr benötigt für ca. 4 Bügelflaschen (á 700 ml): 1,5 kg Erdbeeren (püriert) // 700 ml Wodka // 600 g Zucker // 500 ml Zitronensaft // 400 ml Wasser // 30 Minuten Zeit

Das Wasser wird zum kochen gebracht. Dann wird der komplette Zucker darin unter rühren aufgelöst. Erst dann kommen die restlichen Zutaten dazu. Kurz aufkochen. Abfüllen. Fertig. Gut`n!!

& I don't care, go on and tear me apart

Mittlerweile bin ich in einem Alter in dem alle Freunde heiraten. Also darf man sich ein schönes neues Kleid, eine schöne neue Clutch und schöne Schuhe für die Hochzeit kaufen - man will ja schick sein und nicht das Kleid vom letzten mal anziehen. Die Geschenkfrage finde ich immer relativ schwer besonders bei Paaren deren Geschmack nicht zu 100% einordnen kann. Deshalb lieber etwas neutraler in Geldform. Da freut sich doch jeder. Und weil ich kein Freund von dezenten weißen Kuverts bin gibt es das ganze schön verpackt im Rahmen für an die Wand. Rahmen von Ikea / Karton als Hintergrund nehmen / Herzen mit Fotoklebepads fixieren - Abstand messen nicht vergessen. In einen mittelgroßen RIBBA passen 12 Herzen - die Wahl der Geldscheine ist Euch überlassen. Faltanleitung gibt es hier.

Though my heart knows you're gone.

Ich würde euch gerne öfter an meinen Koch- und Backattacken teilhaben lassen... aber meistens passieren die am Abend und die Fotos sehen dann beschissen aus! Gut, dass es (Oster)Feiertage gibt an denen man sich den ganzen lieben langen Tag mit einer neuen Jamie Oliver Pastamaschine auseinandersetzen kann. Nach meiner anfänglichen Euphorie war leider am Ende des Tags die Maschine auch schon wieder kaputt (Zahnrad gebrochen) und die Ravioli mussten trotzdem wieder mit der Hand ausgerollt werden... Aber schön war es. Und das fotografieren macht bei Tageslicht einfach 103486 mal mehr Spaß! Wer kann mir ein robusteres Modell empfehlen?

Give me one good reason. Why I should never make a change.

Lange nichts mehr von mir hören lassen. Sorry. Aber dafür komme ich jetzt gleich mit einer schönen Oster(nest)idee. Also mir geht's immer so, dass ich jedes Jahr kiloweise Ostergras kaufe aber daheim die Körbchen vom Vorjahr nicht mehr finde... aber der Keller steht voll mit Weckgläsern!! Einfach das Nest in ein Weckglas drapieren. Tadaaa!! Dieses Jahr verschenke ich AVEDA Earth Month Kerzen.

Everyday we'll fall in love just a little more

Hatte eine kleine Auszeit in Malta. Mein erster richtiger Urlaub in diesem Jahr und ich hatte es bitter nötig. Jetzt kann der Weihnachtsstress kommen. 

Let go and just be free

Die guten Vorsätze mehr zu bloggen sind schon wieder dahin... nach 22 Tagen rotz ich euch einfach ein Mini-DIY mit schlechten Handyfotos hin. Tut mir leid. Dafür ist aber die Idee gut. Im Kaufland bei den 1€ Artikeln hab ich einen super stylischen Hot Wheels Zauberwürfel gefunden. Ich habe Fotos verkleinert und bei dm vor Ort entwickeln lassen. Hot Wheels Aufkleber runterpopeln, Fotos in Teile schneiden und draufkleben, verschenken.